社会学部の共通科目である「現代の社会2（フードブランド・ケーススタディ）」は、食品業界の実務家をお招きし、実務におけるブランド戦略やマーケティング戦略についてお話しいただく授業です。

11月2日（木）の授業は、エバラ食品工業株式会社 商品開発部 枡田恵理子氏をお招きし「新市場創造型商品開発 プチッと鍋 開発ストーリー」と題してご講演いただきました。

小さなポーション容器に入った1個で1人分の鍋調味料「プチッと鍋」は、生活上の問題を鍋で解決したいという意識から生まれました。
鍋に関する消費者調査で抽出された「家族が集まらないと作れない」などの問題点の解決策として「いつでも作りたい分に合わせて作れる鍋調味料」のアイデアを創出し、新市場創造型商品として「プチッと鍋」を世に送り出すことに成功しました。
その後も店頭で見やすくするためにパッケージを自立タイプに変更するなどの企業努力を続け、消費者からの支持を獲得しました。

学生たちからは以下のような感想が寄せられました。